冰皮月饼是中国传统的中秋节美食，因为冰皮月饼的部分原料是糯米，而糯米做成的月饼外观呈白色，且售卖时保存在冷藏柜里，所以称为冰皮月饼。

冰皮月饼生产的核心是皮，皮料制作考验一个月饼厂家的实力，馅料多种多样，有很多种口味，特点是不需要烘烤，口感美味。劲华食品机械厂家接下来为您分享冰皮月饼的配方及做法。


冰皮月饼原料：
糯米粉 、大米粉、淀粉 、植物油、牛奶 、糖份按照：5:4:2:1:6:5的配方；

冰皮月饼机器生产方法：

1：将牛奶、植物油、糖粉倒入一起搅拌均匀；

2：将糯米粉、粘米粉、小麦淀粉倒入另一个容器中搅拌均匀，然后将混合好的牛奶、植物油、糖粉慢慢倒入其中，一边倒一边搅拌，直到搅拌均匀为止。

3：将混合好的水浆状物体，用细筛过滤两到三遍。过滤之后放置半小时左右。

4：之后放入烧开的蒸锅，大火蒸25分钟。记得表面上覆盖一层保鲜膜，放置水蒸气进入。蒸好的面糊趁热用力搅拌均匀，待冷却后使用。

5：将冷却好的皮料放进皮料斗，馅料放进馅料斗

6：劲华品牌智能包馅机，可以设定皮馅厚薄，2:8~8:2
7：包馅打饼成型一体化，一切流程自动化，不仅高效而且美观、卫生。

使用智能月饼包馅成型机器生产冰皮月饼的优点：
1：皮馅厚薄均匀，皮馅比例可任意智能调控；

2：卖相好，机器生产出来的冰皮月饼收口美观；

3：干净卫生，所有与食品接触的原件都是食品级特氟龙；

4：生产效率高，产量可达每分钟500个

劲华品牌馅中馅月饼包馅成型一体机

为了满足食客的多种味觉体验，冰皮月饼后来也变得种类繁多，皮料颜色加入水果色系，五彩缤纷，馅料也有双馅，多色，即馅中馅，流芯馅，制作方法大同小异，欢迎您来劲华机械实际测验，我们能为您提供冰皮月饼的解决方案。

水果冰皮流芯蛋黄馅月饼