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百吃不厌，酥到掉渣
昨天为大家介绍了百吃不厌的曲奇饼干的来历以及关于它的一些小故事，今天小编将带大家来学习一下如何做出酥到掉渣的曲奇饼干~
/ First Step
把黄油切碎，在室温下让它变软，直到手指能轻易地戳出一个洞。
Tips:千万不要融化成液态！否则，饼干就不脆了。
Second Step
加入糖粉
稍微搅拌一下
再使用打蛋器
防止粉末飞扬
Third Step
用电动打蛋器
打至音量变大
颜色变浅
看起来蓬松
饼干脆不脆取决于这一步！↑
/ Forth Step
低筋面粉过筛两次倒入容器，搅拌均匀，直到没有干面粉为止。
/ Fifth Step
取一部分面糊，放入硅胶裱花袋中。把面糊挤到裱花袋前面，使用中型八齿菊花嘴将曲奇面糊均匀地挤入烤盘。
Tips：不建议使用易破碎的一次性装花袋，购买厚硅胶袋回收利用较方便。
/Sixth Step
预热烤箱，预热完成后将烤盘放入烤箱。
Tips：饼干下面的油纸是用来防粘的，如果不接触烤盘，可以不用垫子使用。
/ Seventh Step
把烤盘放在烤箱中间，加热180度和160度15分钟，关火后闷5分钟。烘焙时间取决于挤压的图案的大小，建议首次烘焙时10分钟内，边缘微微上色即可。如果是4层烤箱，从下往上放在第二层。
/Eighth Step
烘焙完成后，取出烤盘，在室温下放凉。
Ninth Step
按照以上步骤操作
即可获得香脆可口
香甜美味的曲奇啦
劲华
我们的曲奇注浆机可以完成市面上大多数品种的曲奇饼干制作，花纹多样、款式丰富、智能化程度高，解放双手，为您提供高效率的曲奇制作方案！
曲奇
QUQI
曲奇注浆机使用原理：
1、和面完成后，将面料倒入料斗中；
2、经过料斗的搅拌与输送，面料到达挤压辊；
3、挤压辊将面料均匀地挤压入模具中（我们的模具采用不锈钢材质，经过特殊处理，面料不粘连）；
4、模具摆盘入烤盘中（根据模具规格不同，每个烤盘有3*6、4*6、5*6等不同排列组合）；
5、烤盘装满后进入烤箱烘烤；
6、烘烤完成后在排盘机上摊凉；
7、使用包装机打包，完成生产。
注：
1、曲奇注浆机可以搭配劲华的和面机、摆盘机、烤箱、包装机使用，可以形成完整的生产线；
2、劲华的模具均有多种花型和型号，顾客也可提出需求，劲华为您提供解决方案！
（免责声明：本文内容及图片来源网络，如有版权问题，请与我们联系处理，一旦核实我们将立即纠正）
编辑 | 谢琼
审核 | 谢春华
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